Cocktails

Selezione Vermouth | Selezione Gin Premium

La carta dei vini la trovi esposta al banco.

BIRRE ALLA SPINA
Birrificio Lariano M 6€ / P 4,5€
American Hype, american IPA 6,7% vol.

Estrella Galicia M 5€ / P 3,5€
Lager 5,5% vol.

COCKTAILS DA APERITIVO 6€
Barbaritz
sciroppo al rabarbaro, prosecco, soda, amaro Zucca, tabasco, pepe rosa
Liquiritz
liquore alla liquirizia, prosecco, soda, fetta d'arancia
Sprotz
vino rosso, vermouth, soda al limone, fetta d'arancia
Sbiribitz
liquore al mirtillo, sciroppo alla lavanda, prosecco, soda, petali di ibisco
Limonspritz
limoncello, prosecco, soda, crosta di sale, fetta limone e menta

Spritz Hugo/Cynar/Select/Aperol/Campari
Succo di pomodoro o di mirtillo condito
Cocktail analcolici


COCKTAILS
Gianni 8€
gimber, vodka, lime, tonica
Gianna 2.0 8€
fiori di sambuco, gin, lime, soda
Bloody Janisse 8€
succo di mirtillo, vodka, limone, aceto balsamico, tabasco
Pamperetta 8€
succo di pera, rum scuro, sciroppo di agave, limone, cannella
Jinkx Monsoon 9€
succo di mirtillo, whiskey, ginger beer, succo di limone, agave
Defatigante 8€
succo di pompelmo, campari, vodka, fettine di lime e limone
Gallone 13€
gin Hendricks, Cynar, campari, fetta di cetriolo
Disaronno Sour 8€
amaretto disaronno, succo di limone, sciroppo di zucchero, acquafaba, fetta d'arancia
Karkadè Sour 8€
vodka al karkadè, succo di limone, sciroppo di zucchero, acquafaba, petali di      ibisco
Paloma 9€
tequila, succo di lime, soda al pompelmo, crosta di sale
Tequila sunrise 9€
tequila, succo di arancia, granatina, fetta di arancia
Caipirinha 8€
cachaça, lime pestato, zucchero di canna
Il Cuba di Zia 8€
rum scuro, arancia pestata, zucchero di canna, cocacola
Bloody Mary veg (provalo anche nella variante al sesamo tostato) 8€
Americano 8€
Negroni 8€
Negroni sbagliato 8€
Whisky & cola 9€

VODKA TONIC/LEMON
Belvedere, Grey Goose 12€

AMARI ARTIGIANALI
Nocino, limoncello con zenzero, erbe amare, erbe dolci 6€
Amaro nobile kobiashvili 8€
Ricco, morbido e amaricante, di lunga persistenza al palato, al naso regala note di menta, pino mugo, miele e cenni speziati. 
Biànch 8€
Amaro prodotto dal fermentato di riso con note amare, appena floreale, spezia calda, ricordi d’autunno, fava di cacao, castagna, note di brandy e rovere, per lasciare infine spazio al lungo finale amaro di legno quassio.

SELEZIONE VERMOUTH 75 ml
Americano (Piemonte) 6€
16% vol.
Il colore si presenta rosso rubino intenso.Il profumo è gradevole e amaro, asciutto e di grande carattere.
Nobile Kobiashvili (Friuli Venezia Giulia) 9€
18% vol.
Il Vermouth Nobile Kobiashvili nasce dall'infusione nel vino bianco di assennzio, china rossa, rabarbaro e mallo di noce, ingrediente tipico della tradizione gastronomica georgiana.
Surus Val Trebbia (Emilia Romagna) 10€
18% vol.
Prodotto con botaniche coltivate sulle colline della Val Trebbia, dolcificato con miele e colorato naturalmente con petali di rose rosse.
Antica Bottega Premium Smoked (Piemonte) 10€
16% vol.
In bocca è pieno, caldo e intenso, l'affumicato predominante al naso qui si amalgama alla perfezione con la delicatezza agrumata delle scorze di limone e arancia e con la speziatura decisa del pepe di cubebe. Il finale è lungo e persistente e lascia spazio alla dolcezza della vaniglia del Madagascar.
P.S. Il peccato è negli occhi di chi legge, ricordalo.
Nèir (Piemonte) 10€
Fermentato di riso nero integrale con note tostate, quasi dolci, tipiche dei lieviti cerevisiae utilizzati per poi scatenarsi in complesse sensazioni amaro erbacee tipiche dei vermouth piemontesi grazie ai 36 botanicals di cui è infuso. Il finale è umami, quasi sapido, per merito del riso integrale.

SELEZIONE GIN PREMIUM 13€
Roku 43% vol.
botaniche: yuzu, fiori di ciliegio
Gunpowder 43% vol.
botaniche: té verde gunpowder
Hendrick’s 44% vol.
botaniche: cetriolo e petali di rosa
Gin Mare 42,7% vol.
botaniche: rosmarino, basilico e timo
Tanqueray ten 47,3% vol.
botaniche: agrumi e zenzero
Scapegrace 41,6% vol.
botaniche: zafferano, ananas, aronia
Più Cinque 47% vol.
botaniche: bergamotto, artemisia, zenzero
Citadelle 44% vol.
botaniche: ginepro, pepe di sechuan, radice di iris
Geranium 44% vol.
botaniche: giaggiolo, coriandolo, angelica

Inferno (Lombardia) 42% vol.
botaniche: carcadè, basilico, anice stellato
Ver.ti.gin (Val d’Aosta) 40% vol.
botaniche: genepy, achillea, angelica
Mezzanotte (Marche) 45% vol.
botaniche: fave di cacao, arancia dolce, kaffir lime
Doa Orobic Dry Gin (Lombardia) 43% vol.
botaniche: pino mugo, sambuco, rabarbaro
Gin alla canapa (Emilia Romagna) 40% vol.
botaniche: canapa sativa, ginepro
Boca (Piemonte) 40% vol.
botaniche: fiori di clitoria tematea, bucce di agrumi, coriandolo
Wow (Calabria) 42% vol.
botaniche: finger lime, bergamotto
Bel Dunum (Veneto) 40% vol.
botaniche: limone, cetriolo, eucalipto, luppolo
Nobile Kobiashvili (Friuli Venezia Giulia) 47% vol.
botaniche: pino mugo, cardamomo, sambuco

GLI SCALDASONNO 8€
Gli Scaldasonno sono i nostri cocktail caldi, puoi averli scegliendo tra gli infusi e gli spiriti che abbiamo disponibili. Cosa ti consigliamo?
Strudel
infuso con tè nero Assam, pezzetti di mela, uva passa, scaglie di mandorla, Whisky, succo di limone, sciroppo di agave
Rosetta
rosa canina, ibisco, mela, scorse di arancia, pezzetti di arancia, zenzero, Rum scuro, succo di limone, sciroppo di agave